中國(guó)農(nóng)業(yè)工程學(xué)會(huì)“科創(chuàng)中國(guó)”服務(wù)團(tuán)一直秉承“引領(lǐng)科技，服務(wù)地方”的實(shí)踐理念，發(fā)揮涉農(nóng)領(lǐng)域?qū)W會(huì)專長(zhǎng)，有機(jī)整合國(guó)家地方涉農(nóng)科技力量，將信息科技和人工智能等數(shù)字科技與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)有機(jī)結(jié)合，促進(jìn)農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化，實(shí)現(xiàn)科技助農(nóng)、科技興農(nóng)、科技富農(nóng)，切實(shí)促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展，助力美麗鄉(xiāng)村建設(shè)。自2020年始，中國(guó)農(nóng)業(yè)工程學(xué)會(huì)一直服務(wù)寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)。在中國(guó)科協(xié)2022年“科創(chuàng)中國(guó)”科技服務(wù)團(tuán)項(xiàng)目支持下，中國(guó)農(nóng)業(yè)工程學(xué)會(huì)組建 “科創(chuàng)中國(guó)”葡萄酒產(chǎn)業(yè)科技服務(wù)團(tuán)，重點(diǎn)服務(wù)寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)與智慧農(nóng)業(yè)，通過聚焦產(chǎn)學(xué)研用多方力量，促進(jìn)科技成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用發(fā)展，匯集技術(shù)成果、開展轉(zhuǎn)化對(duì)接服務(wù)、提供創(chuàng)新咨詢和人才培訓(xùn)等科技服務(wù)，助力寧夏銀川葡萄酒和智慧農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
專家把脈 為葡萄酒全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展開良方
中國(guó)農(nóng)業(yè)工程學(xué)會(huì)充分發(fā)揮“科創(chuàng)中國(guó)”葡萄酒產(chǎn)業(yè)服務(wù)團(tuán)的組織與政策優(yōu)勢(shì)，深入發(fā)掘項(xiàng)目建設(shè)過程中的組織動(dòng)員能力，多次組織專家團(tuán)隊(duì)走進(jìn)企業(yè)實(shí)地調(diào)研，交流研討，深挖需求，從上游葡萄種植、葡萄園管理、果園機(jī)械設(shè)備的改良和研發(fā)等，下游葡萄酒的釀造、發(fā)酵菌種培育和篩選、營(yíng)銷、品牌文化、電商平臺(tái)的搭建等把脈問診，為葡萄酒全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展獻(xiàn)力獻(xiàn)策獻(xiàn)技術(shù)，探索葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的路徑和方向。針對(duì)葡萄酒發(fā)展過程中的難點(diǎn)和痛點(diǎn)，專家們從種植模式、農(nóng)藝農(nóng)機(jī)融合、農(nóng)業(yè)機(jī)械化、品質(zhì)提升、品牌培育、產(chǎn)業(yè)融合、銷售營(yíng)銷、政策支持等方面提出了很多意見與建議。
從全產(chǎn)業(yè)鏈角度考量，葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的成本、產(chǎn)量、價(jià)格、銷售、品質(zhì)和品牌等問題歸根到底是種植模式問題。葡萄酒企業(yè)自身要以科技為抓手，在品種選育、繁育體系上下功夫、進(jìn)一步拓展完善產(chǎn)業(yè)鏈。西北農(nóng)林科技大學(xué)教授、陜西省農(nóng)業(yè)機(jī)械產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家陳軍認(rèn)為，葡萄園標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；枰嵘?。新園建設(shè)時(shí)候要標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范化。企業(yè)家代表寧夏仁益源酒莊經(jīng)理邵青松結(jié)合從業(yè)多年的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)踐認(rèn)為，種植模式多元化且沒有實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范化，是制約實(shí)現(xiàn)機(jī)械化作業(yè)的主要瓶頸問題。他建議研究示范推廣“T字形”葡萄藤標(biāo)準(zhǔn)化種植模式，并積極開發(fā)適應(yīng)“T字形”葡萄種植模式機(jī)械化作業(yè)技術(shù)和裝備，探索農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合的標(biāo)準(zhǔn)化種植模式。希望各級(jí)政府部門提供項(xiàng)目支持，研究制定種植標(biāo)準(zhǔn)，開展標(biāo)準(zhǔn)化種植模式的研究和試驗(yàn)，研發(fā)機(jī)械化埋藤和出土作業(yè)技術(shù)與裝備等，共同探索和推進(jìn)提升葡萄園機(jī)械化作業(yè)水平。
面對(duì)企業(yè)關(guān)注的葡萄種植中的“兩高一低”（成本高、價(jià)格高和效率低）、協(xié)同問題、機(jī)械化問題，專家一致認(rèn)為，葡萄園機(jī)械化、智能化管理是必然趨勢(shì)。寧夏大學(xué)原副校長(zhǎng)田軍倉(cāng)教授指出，葡萄藤機(jī)械化埋土和出土、水肥一體化、機(jī)械化田間管理、葡萄機(jī)械化采摘等都存在困難和短板，急需要研發(fā)攻克。西北農(nóng)林科技大學(xué)陳軍教授認(rèn)為，機(jī)械化是制約葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一大問題，應(yīng)深化農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合，解決機(jī)械化作業(yè)難點(diǎn)。農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合非常重要，也是發(fā)展方向。
智能農(nóng)機(jī)對(duì)控制成本、提升質(zhì)量有很大影響。寧夏大學(xué)食品與葡萄酒學(xué)院院長(zhǎng)、寧夏葡萄釀酒產(chǎn)業(yè)首席專家張軍翔教授也認(rèn)為，葡萄園機(jī)械化將成為產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的必然趨勢(shì)。在寧夏，葡萄埋土出土機(jī)械化水平如果不能提升，無(wú)法實(shí)現(xiàn)機(jī)器代人解決勞動(dòng)力短缺問題，將成為發(fā)展的瓶頸。他呼吁政府成立農(nóng)機(jī)農(nóng)藝公司，以問題為導(dǎo)向，讓企業(yè)引導(dǎo)，凝聚專家力量，解決葡萄種植管理與收獲機(jī)械化問題。
專家們還指出，智能化必須邁出實(shí)質(zhì)性的步伐。西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院副教授宋育陽(yáng)表示，提高智能化水平可在一定程度上解決當(dāng)前葡萄園種植成本問題。目前，水肥一體化技術(shù)在寧夏葡萄園還未真正實(shí)現(xiàn)。張軍翔建議先在寧夏開展試點(diǎn)示范，邁出第一步。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)信息與電氣工程學(xué)院特聘教授張昭也認(rèn)為，需堅(jiān)持問題導(dǎo)向，深入分析導(dǎo)致問題的原因，設(shè)計(jì)使用智能裝置等，把能做的先做好，分步實(shí)施、逐個(gè)突破，假以時(shí)日，相信一定推進(jìn)實(shí)施機(jī)械化、水肥一體化和智能化，從而提高產(chǎn)量、提升品質(zhì)。
除了從上游葡萄種植、葡萄園管理、大型機(jī)械設(shè)備的改良和研發(fā)等方面進(jìn)行指導(dǎo)外，專家們還指出，釀酒方面雖然已取得了一些成果，但同質(zhì)化嚴(yán)重、技術(shù)創(chuàng)新不高，需要研發(fā)培育新菌種，從特異化、差異化、風(fēng)格化等方面實(shí)現(xiàn)突破。相關(guān)監(jiān)管部門要進(jìn)一步規(guī)范葡萄酒的市場(chǎng)銷售，實(shí)行統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一定價(jià)，優(yōu)品上，劣品下。營(yíng)銷方面堅(jiān)持渠道為主，線上為輔的方針。注重品牌的打造，特別是區(qū)域公共品牌的培育，同時(shí)需要加大宣傳培訓(xùn)力度，轉(zhuǎn)變消費(fèi)者的理念，重塑消費(fèi)者的信心和忠誠(chéng)度。從產(chǎn)業(yè)鏈延伸方面，對(duì)葡萄皮、葡萄籽、葡萄枝葉等剩余物的開發(fā)利用也應(yīng)該引起重視，努力做到“吃干榨盡”，資源高效利用，增加產(chǎn)業(yè)附加值，要通過延鏈補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈，做大做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)集群，提升好共享價(jià)值鏈。
另外，專家也一致認(rèn)為，政府調(diào)控、管理、協(xié)調(diào)、支持的作用不可小覷。地方政府要堅(jiān)持“一盤棋”思想，統(tǒng)籌謀劃產(chǎn)業(yè)發(fā)展，將葡萄酒產(chǎn)區(qū)這張名片傳播到全國(guó)各地。田軍倉(cāng)教授認(rèn)為，作為產(chǎn)業(yè)，葡萄種植、釀酒、營(yíng)銷需要各部門加強(qiáng)協(xié)作，政府提供經(jīng)費(fèi)設(shè)立科研項(xiàng)目，專家從技術(shù)上攻克難題；同時(shí)，政府還應(yīng)為營(yíng)銷創(chuàng)造條件，酒莊應(yīng)重視降成本、增品質(zhì)、提質(zhì)增效。張軍翔教授認(rèn)為需要建立合理的成熟的價(jià)格分類體系。建議政府以市場(chǎng)為導(dǎo)向，構(gòu)建以質(zhì)量為主的可信的定價(jià)體系，科學(xué)規(guī)劃、良性規(guī)范寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。銀川市葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心副主任張秀儉表示自治區(qū)和銀川市政府非常重視葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。今年要求，葡萄酒產(chǎn)業(yè)從“種的好、釀的好”向“銷的好”轉(zhuǎn)變。從銷售方面來講，缺乏人才，缺乏專業(yè)的銷售團(tuán)隊(duì)。在疫情影響下，很多酒莊資金鏈斷裂，缺乏資金，雖然針對(duì)銷售工作已經(jīng)開展了很多工作，但遠(yuǎn)不能滿足酒莊訴求。建議給予政策支持，特別是引進(jìn)線上平臺(tái)，從這些方式使銷售量提升。全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心處長(zhǎng)孫釗針對(duì)酒莊成本高問題，建議有關(guān)部門與農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等部門密切聯(lián)系，從國(guó)家補(bǔ)貼、項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)、優(yōu)惠政策（稅收等）等方面尋求多途徑政策支持，獲取更多資源，幫助企業(yè)獲得政策支持，降低成本。他建議，釀造好的葡萄酒和培育知名品牌需要多年的努力和積累，引入銷售資源，考慮市場(chǎng)反饋，提高銷量，建立穩(wěn)定的消費(fèi)群體。
中國(guó)農(nóng)業(yè)工程學(xué)會(huì)“科創(chuàng)中國(guó)”服務(wù)團(tuán)項(xiàng)目責(zé)任人王應(yīng)寬秘書長(zhǎng)總結(jié)指出，根據(jù)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢(shì)，結(jié)合寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際，邀請(qǐng)專家“把脈問診”，為寧夏葡萄酒高質(zhì)量發(fā)展開“良方”，群策群力為寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展支招，提供了很多新思路和新舉措，有利于引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)突破傳統(tǒng)思維，打破現(xiàn)有格局，找準(zhǔn)發(fā)展方向，以期從根本上改變葡萄酒產(chǎn)業(yè)種植模式不規(guī)范、產(chǎn)品雜亂、品牌參差不齊、企業(yè)缺乏專業(yè)人才和銷售渠道不暢的現(xiàn)狀，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展壯大。專家把脈有助于企業(yè)家們宏觀上準(zhǔn)確把握經(jīng)濟(jì)形勢(shì)，厘清經(jīng)營(yíng)發(fā)展思路，實(shí)踐上運(yùn)用新理念、新技術(shù)、新手段、新規(guī)范，有效提升運(yùn)營(yíng)管理質(zhì)量和效率，助力企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
科技賦能 助力創(chuàng)新技術(shù)在對(duì)接中落地生根
“科創(chuàng)中國(guó)”服務(wù)團(tuán)還充分發(fā)揮自身“孵化器”的作用，將服務(wù)團(tuán)專家掌握的專利技術(shù)與地方實(shí)際需求相結(jié)合，促進(jìn)農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化，構(gòu)建產(chǎn)學(xué)研一體化體系，科技賦能促進(jìn)地方社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。2021年7月以來，寧夏科技廳制定印發(fā)《科技項(xiàng)目“揭榜掛帥”實(shí)施辦法（試行）發(fā)布第一批“揭榜掛帥“項(xiàng)目，中國(guó)農(nóng)業(yè)工程學(xué)會(huì)“科創(chuàng)中國(guó)”服務(wù)團(tuán)在對(duì)項(xiàng)目需求進(jìn)行深入分析的基礎(chǔ)上，整合優(yōu)化專家、技術(shù)資源，促成了揭榜掛帥項(xiàng)目的成功。
枸杞為寧夏“五寶”之首，是寧夏的特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。寧夏枸杞產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐美、東南亞、港澳臺(tái)等十幾個(gè)國(guó)家和地區(qū)，出口量占到全國(guó)總量60%以上。遍及國(guó)內(nèi)130多個(gè)大中城市，享譽(yù)中外，對(duì)宣傳寧夏、提高寧夏知名度產(chǎn)生了積極影響。然而，枸杞是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，勞動(dòng)力短缺、專業(yè)機(jī)械缺乏、農(nóng)機(jī)農(nóng)藝結(jié)合不緊密、生產(chǎn)成本高等已成為制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。
針對(duì)當(dāng)前枸杞機(jī)械化采摘存在的損傷率高、采摘效率低、果實(shí)轉(zhuǎn)運(yùn)及預(yù)冷不及時(shí)等突出問題，在便攜式采摘器研發(fā)的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合模式，研發(fā)具有寧夏特色的“高效率、低損率、快轉(zhuǎn)運(yùn)、保質(zhì)量”的機(jī)械化采收裝備，開展人機(jī)交互式枸杞一體化移動(dòng)采收平臺(tái)研究開發(fā)與示范應(yīng)用，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈的自動(dòng)化和智能化高效作業(yè)是保障寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的必由之路。
寧夏大學(xué)機(jī)械工程學(xué)院王昱潭教授團(tuán)隊(duì)深耕本地特色產(chǎn)品機(jī)械，在枸杞采摘機(jī)械方面有豐富的經(jīng)驗(yàn)積累，可揭榜掛帥，組織帶領(lǐng)自治區(qū)內(nèi)外專家聯(lián)合攻關(guān)，解決這些技術(shù)難題與需求。王昱潭團(tuán)隊(duì)聯(lián)合中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、西北農(nóng)林科技大學(xué)、北京林業(yè)大學(xué)、寧夏大學(xué)寧夏中杞生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司、寧夏鉅誠(chéng)智能精機(jī)有限公司等多家涉農(nóng)高校、企業(yè)力量，共同開展人機(jī)交互式枸杞一體化移動(dòng)采收平臺(tái)研究開發(fā)與示范應(yīng)用。該研究的應(yīng)用落地將提高有效作業(yè)時(shí)間和采摘效率和質(zhì)量，提升操作安全性、舒適性等。除此之外，利用3000 畝采收面積的示范應(yīng)用效果，引領(lǐng)農(nóng)機(jī)農(nóng)藝深度融合、加速改進(jìn)枸杞栽培及種植模式，使枸杞的栽培、種植及修剪模式更適宜于機(jī)械化采收，也可以進(jìn)一步推廣適宜機(jī)械化采收的籬架式栽培管理模式，助力枸杞生產(chǎn)提質(zhì)增效，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)健康良性發(fā)展。
博采眾長(zhǎng) 共商發(fā)展謀大計(jì)繪藍(lán)圖
中國(guó)農(nóng)業(yè)工程學(xué)會(huì)“科創(chuàng)中國(guó)”服務(wù)團(tuán)秉承“引進(jìn)來、走出去”的發(fā)展理念，與地方建立了深厚堅(jiān)實(shí)的合作基礎(chǔ)，共同促進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化邁向縱深。希望通過搭建交流溝通平臺(tái)，助力當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)吸取先進(jìn)的生產(chǎn)和管理經(jīng)驗(yàn), 博采眾長(zhǎng),以促進(jìn)自身的發(fā)展和壯大；同時(shí)，充分發(fā)揮引進(jìn)來的積極推動(dòng)作用,提升自身實(shí)力走出去。
繼先后服務(wù)河北果蔬加工、新疆北斗導(dǎo)航精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)、陜西蘋果和獼猴桃、寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)、山東濰坊現(xiàn)代農(nóng)業(yè)等，取得良好成效，積累了豐富經(jīng)驗(yàn)之后，中國(guó)農(nóng)業(yè)工程學(xué)會(huì)“科創(chuàng)中國(guó)”服務(wù)團(tuán)還致力于嘗試搭建不同區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展溝通互動(dòng)平臺(tái)，促進(jìn)不同區(qū)域產(chǎn)業(yè)共同發(fā)展。
9月2日，中國(guó)農(nóng)業(yè)工程學(xué)會(huì)“科創(chuàng)中國(guó)”科技服務(wù)團(tuán)2022濰坊對(duì)接會(huì)就是一次有益的嘗試。會(huì)上，寧夏葡萄酒專家與山東濰坊現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)專家和企業(yè)代表深入溝通交流，共同商討發(fā)展大計(jì)。
寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)專家介紹了寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)建設(shè)中的先進(jìn)技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)。國(guó)家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家、寧夏大學(xué)農(nóng)學(xué)院研究員王振平介紹了鹽堿灘涂葡萄根域限制栽培技術(shù)，可實(shí)現(xiàn)科學(xué)的水肥管理、提高施肥利用效率、提高葡萄果實(shí)品質(zhì)。采用釀酒葡萄水肥土一體化、標(biāo)準(zhǔn)化整形修剪等優(yōu)質(zhì)高效栽培專利技術(shù)，種植的葡萄品質(zhì)高，可提高葡萄酒的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益及國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。他還介紹了通過嚴(yán)控品質(zhì)，與國(guó)外專家合作交流，參與國(guó)際葡萄酒大賽，與西北農(nóng)林科技大學(xué)等合作，品鑒葡萄酒并不斷完善優(yōu)質(zhì)葡萄酒釀造工藝技術(shù)，提升寧夏葡萄酒品質(zhì)并獲得國(guó)際大賽金獎(jiǎng)的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。寧夏氣象領(lǐng)軍人才、寧夏氣象科學(xué)研究所研究員張曉煜介紹了葡萄園晚霜凍害發(fā)生原因及冷空氣疏導(dǎo)策略等有效的防御措施；葡萄越冬凍害形成機(jī)理及選擇適宜品種及建設(shè)保護(hù)倉(cāng)等有效的防護(hù)措施；也介紹了制定釀酒葡萄氣候品質(zhì)評(píng)價(jià)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，開發(fā)了釀酒葡萄氣候品質(zhì)認(rèn)證與溯源系統(tǒng)，為多家酒莊開展專業(yè)化氣候品質(zhì)評(píng)價(jià)服務(wù)，提升企業(yè)品牌價(jià)值；開展分區(qū)域、分時(shí)段、分影響、分災(zāi)種全鏈條氣象服務(wù)，降低災(zāi)害損失的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。
企業(yè)家代表結(jié)合企業(yè)實(shí)踐，暢談對(duì)智慧農(nóng)業(yè)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)的應(yīng)用與思路。濰柴雷沃智慧農(nóng)業(yè)科技股份有限公司總經(jīng)理助理劉超重點(diǎn)介紹了濰柴雷沃iFarming智慧農(nóng)業(yè)解決方案，該方案可解決“誰(shuí)來種地”“科學(xué)種地”，未來種地職業(yè)化、專業(yè)化問題。目前企業(yè)根據(jù)果園作業(yè)場(chǎng)景，正在研發(fā)適用于果園相關(guān)拖拉機(jī)機(jī)械，未來在智能駕駛、精準(zhǔn)作業(yè)、管理平臺(tái)、數(shù)字農(nóng)服等方面將持續(xù)創(chuàng)新。千尋位置網(wǎng)絡(luò)有限公司數(shù)字農(nóng)業(yè)解決方案經(jīng)理胡冰冰分享了《基于北斗精準(zhǔn)時(shí)空的數(shù)字農(nóng)業(yè)服務(wù)體系》，主要介紹了千尋位置公司數(shù)字農(nóng)業(yè)建設(shè)新思路：“機(jī)器換人”已經(jīng)成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)，數(shù)字農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)發(fā)展的必經(jīng)之路、可提供產(chǎn)、供、銷標(biāo)準(zhǔn)化數(shù)字農(nóng)業(yè)解決方案，視頻監(jiān)控、病蟲害監(jiān)測(cè)、環(huán)境監(jiān)測(cè)、水肥一體化等核心硬件建設(shè)高可靠高精度定位提高智能農(nóng)機(jī)系統(tǒng)安全；高精度地圖實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)全域信息一張圖：數(shù)字農(nóng)業(yè)無(wú)人農(nóng)機(jī)管理、智能農(nóng)機(jī)管理、農(nóng)田信息管理、變量施肥管理、水肥一體化管理、物聯(lián)網(wǎng)傳感器管理、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量升級(jí)、線上線下一體化產(chǎn)品及服務(wù)。公司已在農(nóng)機(jī)、無(wú)人機(jī)應(yīng)用、數(shù)字鄉(xiāng)村平臺(tái)建設(shè)、作物生命周期、碭山梨示范基地應(yīng)用，取得較好的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益和生態(tài)效益。
山東農(nóng)業(yè)大學(xué)信息科學(xué)與工程學(xué)院副院長(zhǎng)柳平增教授、北京市農(nóng)機(jī)研究所副所長(zhǎng)張曉文研究員、山東理工大學(xué)張彥斐教授等也都介紹了各自團(tuán)隊(duì)在農(nóng)業(yè)信息化、數(shù)字農(nóng)業(yè)、智慧農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的成果。柳平增介紹設(shè)施環(huán)境和畜牧物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)的研究與應(yīng)用，從生產(chǎn)實(shí)際出發(fā)，實(shí)現(xiàn)了環(huán)境精準(zhǔn)控制管理，解決了生產(chǎn)流水線上產(chǎn)品的溯源問題。農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺(tái)在大蒜產(chǎn)業(yè)應(yīng)用，推動(dòng)了大蒜產(chǎn)業(yè)平穩(wěn)發(fā)展；在沙漠生態(tài)環(huán)境治理應(yīng)用，既保護(hù)了生態(tài)環(huán)境，又提高了企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)在油茶籽油溯源、在蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈信息化、黑豬產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)称钒踩菰?、?shí)現(xiàn)了全產(chǎn)業(yè)鏈信息的溯源，有效幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)信息化管理。
張曉文介紹了北京市農(nóng)機(jī)研究所針對(duì)安全性、高效性、自動(dòng)化的要求，創(chuàng)新研發(fā)的多項(xiàng)設(shè)施農(nóng)業(yè)智能化裝備與應(yīng)用。研究成果已在全國(guó)20多個(gè)地區(qū)應(yīng)用，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。未來將高效養(yǎng)殖、高效種植、智能裝備在多學(xué)科、產(chǎn)學(xué)研有效結(jié)合。
山東理工大學(xué)張彥斐教授介紹了蘭玉彬院士團(tuán)隊(duì)在生態(tài)無(wú)人農(nóng)場(chǎng)系統(tǒng)集成技術(shù)及應(yīng)用。該團(tuán)隊(duì)于2019年在山東淄博落地實(shí)施的國(guó)內(nèi)首個(gè)生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)、智慧農(nóng)業(yè)試驗(yàn)基地和生態(tài)無(wú)人農(nóng)場(chǎng)，解決了未來誰(shuí)來種地、生態(tài)環(huán)境惡化及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量下降的問題，全面推行玉米、小麥作業(yè)全過程無(wú)人化管理，可達(dá)到降本增效，刷新了小麥單產(chǎn)全國(guó)紀(jì)錄，實(shí)現(xiàn)了“田間不見農(nóng)人影，但見農(nóng)機(jī)騖自忙”的愿景。
山東濰坊科協(xié)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)寧夏葡萄酒發(fā)展提出幾點(diǎn)建議：一是建議參考山東濰坊及壽光現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)，做大做強(qiáng)寧夏葡萄酒品牌，做出家喻戶曉耳熟能詳?shù)拇笃放疲欢羌訌?qiáng)品牌的推廣力度，如利用行業(yè)專家的知名度及專家的自媒體等擴(kuò)大寧夏葡萄酒品牌的影響力；三是建議設(shè)立品牌形象大使，用以增加品牌知名度和銷售量。
王振平也從應(yīng)加強(qiáng)疏花疏果，改變?cè)耘嗬砟睿岣咂咸哑焚|(zhì)，采用標(biāo)準(zhǔn)化的整形技術(shù)，葡萄栽培到采收可以實(shí)現(xiàn)全程機(jī)械化等方面對(duì)山東陽(yáng)光玫瑰葡萄種植企業(yè)提出建議。
此外，會(huì)上同步組織專家與企業(yè)開展了現(xiàn)場(chǎng)對(duì)接，共有16家企業(yè)與專家達(dá)成初步合作意向并現(xiàn)場(chǎng)簽約。
寧夏葡萄酒和濰坊現(xiàn)代農(nóng)業(yè)作為各自地區(qū)的特色產(chǎn)業(yè)，具有各自獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，通過介紹經(jīng)驗(yàn)，交流互鑒，取長(zhǎng)補(bǔ)短，有利于各自產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。該次對(duì)接會(huì)對(duì)于促進(jìn)“科創(chuàng)中國(guó)”科技服務(wù)團(tuán)專家與企業(yè)的精準(zhǔn)對(duì)接，推動(dòng)產(chǎn)學(xué)研合作和科技成果轉(zhuǎn)化，服務(wù)寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展和濰坊市科技經(jīng)濟(jì)深度融合具有重要意義。
匯聚眾智 助力葡萄防災(zāi)減災(zāi)減損保產(chǎn)提質(zhì)增效
葡萄防災(zāi)減災(zāi)是從源頭進(jìn)行質(zhì)量控制，確保安全優(yōu)質(zhì)高效，促進(jìn)葡萄產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要舉措。為此，11月18日，中國(guó)農(nóng)業(yè)工程學(xué)會(huì)以線上線下相結(jié)合形式專門組織召開了2022年“科創(chuàng)中國(guó)”賀蘭山東麓釀酒葡萄防災(zāi)減災(zāi)研討會(huì)暨葡萄防災(zāi)減災(zāi)技術(shù)與人才培訓(xùn)會(huì)，希望通過專家把脈對(duì)寧夏賀蘭山東麓乃至全國(guó)的釀酒葡萄產(chǎn)業(yè)減損保產(chǎn)、提質(zhì)增效有所助力。與會(huì)專家圍繞葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、氣象災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)、環(huán)境與葡萄品質(zhì)的關(guān)系、病蟲害的防控，從抗逆育種、高效栽培、品質(zhì)評(píng)價(jià)等方面進(jìn)行了深入的分享和探討，吸引了釀酒葡萄領(lǐng)域?qū)＜?、企業(yè)與種植戶的廣泛關(guān)注與參與。
西北農(nóng)林科技大學(xué)黨委常委、副校長(zhǎng)房玉林教授從我國(guó)葡萄生產(chǎn)面臨的自然災(zāi)害以及影響葡萄品質(zhì)的主要因素出發(fā)，指出葡萄品種與氣候的互作關(guān)系。結(jié)合豐富的國(guó)內(nèi)外案例講解，從避熱栽培、避雨栽培、抗寒栽培、霜害預(yù)防等多方面分享了葡萄抗逆栽培的研究與策略，為葡萄減災(zāi)防災(zāi)提供重要參考與借鑒。
寧夏氣象科學(xué)與研究所張曉煜研究員介紹了賀蘭山東麓自然地理?xiàng)l件，分析了霜凍產(chǎn)生的地理氣象原因與成災(zāi)的機(jī)制，分享了葡萄園霜凍防御技術(shù)與葡萄園霜凍風(fēng)險(xiǎn)管理系統(tǒng)，為釀酒葡萄防災(zāi)減災(zāi)提供了技術(shù)支持與指導(dǎo)借鑒意義。寧夏大學(xué)張光弟教授針對(duì)埋土防寒區(qū)存在的問題，詳細(xì)介紹了防寒抗凍的技術(shù)，并分享了團(tuán)隊(duì)在保護(hù)倉(cāng)、越冬防凍防霜的最新研究成果，為葡萄防災(zāi)減災(zāi)技術(shù)開拓了創(chuàng)新性工作。
寧夏大學(xué)顧沛雯教授作了題為《賀蘭山東麓釀酒葡萄霜霉病流行預(yù)測(cè)方法研究》的報(bào)告，分享了霜霉病流行時(shí)間動(dòng)態(tài)、霜霉菌孢子囊擴(kuò)散動(dòng)態(tài)、霜霉病田間發(fā)生的分布模擬與預(yù)測(cè)、霜霉菌潛伏期田間宏觀定量分析、病蟲害智能化監(jiān)測(cè)預(yù)警技術(shù)等五個(gè)方面的研究成果。
從高標(biāo)準(zhǔn)建園的角度，國(guó)家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)杜遠(yuǎn)鵬教授和中國(guó)科學(xué)院植物研究所范培格研究員分別從葡萄園高標(biāo)準(zhǔn)建園的實(shí)用抗逆技術(shù)與土壤管理關(guān)鍵技術(shù)、高抗逆釀造品種的選育與應(yīng)用技術(shù)的角度，為寧夏規(guī)劃高標(biāo)準(zhǔn)建園提供了重要指導(dǎo)意見。
面對(duì)氣候變化導(dǎo)致釀酒葡萄物候期提前、產(chǎn)量降低、糖高酸低，進(jìn)而影響葡萄酒的口感、香氣和平衡性的問題，西北農(nóng)林科技大學(xué)劉旭教授給出了應(yīng)對(duì)氣候變化的栽培措施，有助于釀酒葡萄主動(dòng)性適應(yīng)氣候變化。新疆農(nóng)業(yè)氣象臺(tái)李新建研究員針對(duì)新疆葡萄產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)及發(fā)展現(xiàn)狀，闡述了新疆葡萄主要面臨的氣象災(zāi)害及葡萄氣象服務(wù)存在的問題，并對(duì)新疆葡萄氣象產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出了一些新的舉措。
中國(guó)科學(xué)院植物研究所代占武研究員講解了環(huán)境因子對(duì)葡萄產(chǎn)量、葡萄果實(shí)糖酸與果實(shí)顏色等內(nèi)容的影響與調(diào)控，為生產(chǎn)上基于氣候條件、土壤特征進(jìn)行果實(shí)精準(zhǔn)調(diào)控尤其數(shù)字種釀精準(zhǔn)控制葡萄品質(zhì)提供了參考與指導(dǎo)。寧夏氣象科學(xué)與研究所李紅英研究員葡萄氣候品質(zhì)評(píng)價(jià)的角度分享了釀酒葡萄氣候品質(zhì)評(píng)價(jià)指標(biāo)方法，并結(jié)合案例豐富地講解了評(píng)價(jià)指標(biāo)應(yīng)用及評(píng)價(jià)注意事項(xiàng)。
此次研討和培訓(xùn)有助于葡萄種植人員掌握防災(zāi)減災(zāi)的基本理論和技術(shù)，助力寧夏賀蘭山東麓乃至全國(guó)的釀酒葡萄產(chǎn)業(yè)減損保產(chǎn)、提質(zhì)增效，促進(jìn)促進(jìn)葡萄產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
作者：王應(yīng)寬 曹慧明 趙愛琴
來源于中國(guó)農(nóng)業(yè)工程學(xué)會(huì)微信公眾號(hào)
